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  • [技术知识] 葡萄酒中平衡的表现   

      平衡是指稳定的状态。当面对各种对立的方面时,如果每个部分互相抵消,使整体不变,这就叫做平衡。重庆果酒批发厂商在葡萄酒平衡方面分析什么?  葡萄酒的平衡是一个重要的概念,它取决于葡萄酒中刺激我们视觉、嗅觉和味觉的成分之间的平衡和比例关系,
    发布时间:2020-07-30   点击次数:75

  • [行业新闻] 如果果酒发酵效果不好,可以适当添加活性酵母   

      葡萄酒是由糖和水果本身发酵成酒精的。它含有水果和酒精的味道。也叫果酒。因此,民间家庭经常制作一些果酒来饮用。比如梅子酒和白酒。由于这些水果的果皮含有一些野生酵母和一些蔗糖,一些发酵可以在没有额外酵母的情况下进行,但传统的酿造方法往往耗时
    发布时间:2020-07-30   点击次数:131

  • [行业新闻] 梅子酒的甜味会掩盖酒体中的许多味道   

      盛开的玫瑰是观赏花卉中的瑰宝,是花蕾中的花蕾,是药苑的良药。玫瑰花蕾是一种中药,具有行气活血的功效,常用于胸痛、经前乳房疼痛、外伤瘀血疼痛、消化不良、月经不调等症状。  经科学方法加工的玫瑰干花具有色泽鲜艳、味道芳香的特点,可制成玫瑰酒
    发布时间:2020-07-23   点击次数:186

  • [行业新闻] 中国上下五千年的果酒的文化   

      酒,是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化,就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴,而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈,曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡的潇洒。酒是好东西,高兴
    发布时间:2020-07-17   点击次数:62

  • [技术知识] 果酒厂家是怎么制作杨梅酒的   

      许多人近期常有在问杨梅自身应当如何酿,必须留意些哪些,今日就跟大伙儿而言一讲大概的某些步骤:提前准备好清理清洁并晾晒了的提前准备泡杨梅的广口瓶,将杨梅酒和老冰糖以各层相相叠的方法放进瓶中,随后再倒进纯粮酒,使其吞掉杨梅酒,盖上外盖,密封
    发布时间:2020-07-17   点击次数:88

  • [行业新闻] 果酒的酿造时的发酵过程都有哪些讲究   

      果酒一般酒精度不高,优质果酒具有特有的芳香,风味醇和,有益于人的身体健康。那么果酒制作方法都有哪些?下面重庆果酒批发厂家就为大家介绍一些制作果酒的基本常识。  以果品为原料的酒分为果酒和蒸馏酒二大类。果汁经酒精发酵可制成果酒。发酵的果酒
    发布时间:2020-07-11   点击次数:187

  • [技术知识] 苹果酒的制作细节与方法你都明白吗?   

      一、原料挑选。选择出汁率高和糖酸含量高的品种如国光、红玉、富士等苹果做原料。  二、清洗。先将苹果放入1%-2%浓度的稀盐酸液中浸洗,然后用清水洗净,晾干。  三、破碎。将晾干的苹果送入打浆机中粉碎。为了避免打破种子,应合理调节打浆机刀
    发布时间:2020-07-11   点击次数:81

  • [行业新闻] 樱桃酒的储存方法   

      1、桶装和坛装樱桃酒容易出现挥发和渗漏现象,易遭细菌的侵入,可用密封玻璃罐储存,应注意清洁卫生和密封程度,避免进入空气发生氧化产生脱色、混浊、沉淀及变味等现象。  2、储存温度应保持在8℃-25℃之间,温度以较低为好,因储存温度过高会加
    发布时间:2020-07-01   点击次数:44

  • [行业新闻] 石榴酒品鉴方法是什么   

      1、酒杯  要品鉴石榴酒的真正味道,一只石榴酒用的酒杯是不可缺少的,有很多人因为错用酒杯会令石榴酒的口感和味道失真。一般用的石榴酒杯都拥有较大的杯口和杯身,实在是为了方便石榴酒注入酒杯后与空气的接触。注意每次注入酒杯的分量,多只可以是酒
    发布时间:2020-07-01   点击次数:60

  • [行业新闻] 清新夏日小果酒---桃子果酒   

      桃子酒指的是果酒厂家用桃子酿造的果酒,桃子酒浸泡时间长达1年,风味柔和甜美。  冰饮,冰镇后再加冰块可充分引出梅子的花果香,酸甜清爽。  温饮,在桃子酒中直接加入大约2成的热水,可充分引出桃子香与甜,尤其适合夏天。  这个季节当然会推荐
    发布时间:2020-06-23   点击次数:63

  • [行业新闻] 杨梅酒在选取材料时要注意! 

      梅雨节令,又迅速到了吃杨梅的节令了,炎酷暑季,每一年的6月份吃甚么好呢,固然是酸酸甜甜的杨梅咯。  杨梅好吃,但是奈何筛选也是令朋友们都很伤脑子的题目,下面果酒厂家为朋友们先容几种筛选杨梅的设施:好的杨梅吃到嘴里,汁多,鲜嫩甜蜜,吃完嘴
    发布时间:2020-06-23   点击次数:65

  • [技术知识] 自酿果酒技术:黑布林做酒方法   

      黑布林,属于李子的一种。各地叫法不同,别称很多如黑李子、黑布朗等。因该品种是从美国引进,果的颜色是紫黑色,又称其为美国黑李、美国李。黑布林口感:香、甜、肉鲜软,新鲜浆果类的水果吃起来会感觉非常爽口。可以做成各种水果拼盘,甜点,果酱和用来
    发布时间:2020-06-18   点击次数:62

  • [行业新闻] 果酒厂家一般制作草莓果酒的方法   

      选料、选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料,去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。  破碎、用破碎机将洗净的草莓破碎,并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶,每100公斤加入6%的亚硫酸100克,以杀灭果实表面的微生物和空
    发布时间:2020-06-18   点击次数:65

  • [行业新闻] 樱花酒果酒制作方法及市场前景   

      一、樱花酒制作方法  1、把准备好的樱花,用清水冼一下,去掉水分,晾干再用刀把它的两头去掉,从中间切开,取出里面的果肉。  2、把取出的樱花果肉切成大小合适的片状,把玻璃罐子提前消毒,而且不能沾上油脂。把切好的樱花片放一层在玻璃罐子中,
    发布时间:2020-06-10   点击次数:52

  • [技术知识] 甜型柑橘果酒有哪些好处   

      柑橘是我国的主栽果树之一,尤其是在南方,在赣州、宜州、桂林栽培面积大、产量高,果品经常出现滞销问题,如果以柑橘为原料,经过破碎、榨汁、发酵、酿制、调配、过滤、灌装等工艺,制成低度果酒,不仅可缓解柑橘的滞销问题,而且可延伸其产业链,提高经
    发布时间:2020-06-10   点击次数:146

  • [技术知识] 水蜜桃酒制作方法   

      1、把准备好的水蜜桃,用清水冼一下,去掉水分,晾干再用刀把它的两头去掉,从中间切开,取出里面的果肉。  2、把取出的水蜜桃果肉切成大小合适的片状,把玻璃罐子提前消毒,而且不能沾上油脂。把切好的水蜜桃片放一层在玻璃罐子中,然后再放一层冰糖
    发布时间:2020-06-10   点击次数:51

  • [技术知识] 远古时是怎么样冰葡萄酒的呢   

      早在公元一世纪的古罗马,葡萄酒已深得人们的追捧,并且成为一股潮流。他们把意大利西西里岛和埃特纳山山顶上的积雪搬运回城中,供人们运用。喝酒时,他们会在酒杯中倒入葡萄酒,然后撒入一把晶莹的雪,这样成为了当时古罗马时髦的享用。  不过,这些&
    发布时间:2020-05-27   点击次数:50

  • [公司新闻] 关于大米白酒的制作方法   

      你必定听过说在家自酿大米白酒或者是克己葡萄酒,也必定觉得本人酿的酒就纯,无增加。那么这些酒是怎样完成的呢?带着疑问我们今日一同跟编学习下大米白酒的制造办法,浸米:将大米(糯米更好,高粱,玉米都可以,仅仅发酵略有不同)在清水中浸泡24小时
    发布时间:2020-05-27   点击次数:150

  • [公司新闻] 夏天喝冰镇葡萄酒舒服了   

      文雅的做法固然看上去不那么的文雅--选择大型的保温箱,底层铺满冰块不加任何水。之后将葡萄酒平放在冰块上,盖上保温盖,让冰块的冷空气迟缓的为保温箱里的葡萄酒降温。这样冷却一瓶葡萄酒为细腻,但需求通常45分钟到1小时。  其他一些小诀窍:当
    发布时间:2020-05-21   点击次数:175

  • [行业新闻] 分析低度果酒所具有的兼容特性盲点   

      随着我国人民物质生活水平的提高,国人饮酒的习惯将逐渐由传统饮用粮食酒向饮用水果发酵酒转变,果酒生产符合国家当前提倡的“高度酒向低度酒的转变,粮食酒向水果酒的转变,蒸馏酒向酿造酒的转变,普通酒向优质酒的转变”方针,根据目前市场需要发展果酒
    发布时间:2020-04-29   点击次数:83

  • [行业新闻] 葡萄酒会不会像人一样也“晕车”   

      人一晕车,轻则头昏目眩,重则恶心呕吐。而人们都说葡萄酒是有生命的,那葡萄酒会不会像人一样也“晕车”呢?答案是肯定的,不过它不叫晕车,而叫晕瓶。  1、何为晕瓶?  在葡萄酒的专业术语中,晕瓶称之为bottleshock或bottlesi
    发布时间:2020-04-29   点击次数:66

  • [行业新闻] 果酒是利用新鲜水果为原料   

      果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽,成为新的消费时尚。  果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味,具有原果实特有的芳香
    发布时间:2020-04-29   点击次数:46

  • [行业新闻] 泡制青梅果酒注意事项   

      青青的青梅的涩味酸味很重,所以要经特殊处理后,才能吃哦。喜欢吃青梅,青梅可以制成:乌梅、紫苏脆梅、话梅等等;爱喝果酒的,用青梅泡果酒,味道很棒哦。用来泡制青梅酒,要选择青青的较硬的,青梅过熟不适合用来泡酒。  泡青梅用的白酒,度数应该在
    发布时间:2020-04-17   点击次数:69

  • [行业新闻] 浅谈力娇酒的分类和用途   

      力娇酒实际上是一种含酒精的水果酒。它的基酒包括:白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸馏酒和香料;另外,还有2.5%以上的糖浆。力娇酒一般都很甜。力娇酒主要分天然色泽的水果酒和无色的植物酒两种。后者如果有颜色也是加进去的。水果力娇酒多
    发布时间:2020-04-17   点击次数:83

  • [行业新闻] 酒品的颜色是怎样形成的呢?   

      从生产的角度来看,酒品颜色的形成有以下几条途径:  一,来自酿酒原料。很多果酒由于其酿造原料中含有色素,酿出的酒也就带有不同的颜色。如红葡萄酒,在葡萄经过压榨发酵过程中,果皮和果肉里的色素不断析出,并进入酿成的酒液里,因而使得酿成的红葡
    发布时间:2020-04-17   点击次数:185

  • [行业新闻] 被称为果酒之王的葡萄酒的文化起源   

      在富于创新色彩的现代,年轻人们开始热衷于在不同的季节使用不同的水果酿制果酒。其中有较为常见的梅酒、苹果酒,也有另辟蹊径的柚子酒、樱桃酒等等……这些果酒的酿造过程简单有趣,成品也各有风味,然而它们始终无法与它相提并论——它,就是果酒之王葡
    发布时间:2020-04-09   点击次数:92

  • [行业新闻] 正宗青梅酒生产厂家的制作工艺流程   

      现今,青梅酒的市场日益广泛,青梅酒生产厂家也是数不胜数。  原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌  1、原料选择:选用新鲜成熟的青梅,摘除果梗,去掉杂草及枯枝落叶等。  2、清洗:用流动清水漂洗10-15分钟,洗去泥
    发布时间:2020-04-09   点击次数:143

  • [行业新闻] 正确酿制桑葚酒的流程你知道吗   

      桑葚的果子非常好吃,甜而独特,有一种特别的味道.桑葚鲜果经发酵而酿成的桑葚酒,完全保留了桑葚原有的丰富营养,人体更容易吸收,但是,很多人都是一泡泡到尾,即没有发酵液,也没有二次发酵,这样的浸酒方法是正确的吗?  下面,小编就给大家讲述正
    发布时间:2020-04-09   点击次数:56

  • [行业新闻] 果酒厂家为你介绍菠萝酒酿制工艺   

      菠萝,又名凤梨,是华南四大名果之一,酿酒的一种好原料。菠萝酒是利用鲜菠萝汁发酵而成,保留了菠萝原有香味的高档低度果酒其营养丰富,口感良好,香味浓郁。  今天重庆果酒厂家来给大家介绍一下菠萝酒的酿制工艺。  一,挑选成熟度较高、出汁率高、
    发布时间:2020-04-09   点击次数:84

  • [行业新闻] 简单谈谈桃子酒的酿制方法   

      桃子味道鲜美,果汁量大,而且肉质肥厚,是生活中人们吃的一种水果。它能为人体补充营养,也能促进消化,平时桃子不单能直接吃,还能用来酿制果酒,用它制成桃子酒滋味诱人养生功效特别。那么桃子应该怎么酿酒呢。  桃子酒怎么做桃子酒的酿制方法桃子酒
    发布时间:2020-04-01   点击次数:57

  • [行业新闻] 荔枝酒发酵菌种的选育和荔枝原料的选择   

      目前,一般用于荔枝酒生产的菌种是生产葡萄酒的菌种。在选择荔枝酒生产专用菌株的研究中,谭余良等以6株产香酵母和2株酿酒酵母为研究对象。结果表明,异常汉逊氏酵母Y4产乙醇较低,发酵的荔枝酒感官特性较好,香气协调悦人。钟秋平等研究了5种活性干
    发布时间:2020-04-01   点击次数:112

  • [行业新闻] 梨子制成果酒工艺流程

    梨风味好,芳香清雅,营养丰富,品质上乘,具有消痰止咳的功效,备受国内外消费者的青睐。梨酒是以新鲜梨为原料酿造梨酒的一种饮料酒。梨酒中含有18种人体所需的氨基酸,其中7种是人体必须而又本身不能合成的。还含
    发布时间:2020-03-05   点击次数:42

  • [行业新闻] 酒品的风格千变万化,各不相同

    酒体是对酒品风格的综合表现,但国内和国外品酒界人士对酒体的解释却不一样,在中国,专家们普遍认为酒体是色香味的综合表现,是对酒品的全面评价,国外一些专家则认为酒体是专指酒品的口味,侧重于单项风格的评价,不
    发布时间:2020-03-05   点击次数:37

  • [行业新闻] 为你介绍蜜柚酒生产工艺

    吃过蜜柚的朋友们有很多应该不知道蜜柚可以酿成酒吧。蜜柚酒以新鲜柚肉为原料,精工酿造,其酒质透明清澈,口感独特,味微苦甘醇。现在蜜柚酒的生产厂家很多,专业精制各类花果酒,主要产
    发布时间:2020-02-28   点击次数:104

  • [行业新闻] ​酒品的颜色是怎样形成的呢?

    从生产的角度来看,酒品颜色的形成有以下几条途径:一,来自酿酒原料。很多果酒由于其酿造原料中含有色素,酿出的酒也就带有不同的颜色。如红葡萄酒,在葡萄经过压榨发酵过程中,果皮和果肉里的色素不断析出,并进入酿成的酒液里,因而使得酿成的红葡萄酒大多
    发布时间:2020-02-24   点击次数:92

  • [行业新闻] 清香浓郁的果酒做起来

    在古文明中就有人类利用微生物进行发酵的历史记载。微生物对人类的生活到底有多大的直接影响?我们生活中的许多食品,例如果酒、果醋、腐乳、啤酒、面包、酸奶等等又是怎么制作出来的呢?有没有跃跃欲试想过自己动手试
    发布时间:2020-02-19   点击次数:81

  • [技术知识] 专业的果酒制作流程是什么

    发酵前的处理:前处理包括水果的选别、破碎、压榨、果汁的澄清,果汁的改良等。破碎、除梗:破碎要求每粒种子破裂,但不能将种子和果梗破碎,否则种子内的油酯、糖苷类物质及果梗内的一些
    发布时间:2020-02-14   点击次数:72

  • [技术知识] 青梅果酒的做法看这里

    青青的青梅的涩味酸味很重,所以要经特殊处理后,才能吃哦。喜欢吃青梅,青梅可以制成:乌梅、紫苏脆梅、话梅等等;爱喝果酒的,用青梅泡果酒,味道很棒哦。用来泡制青梅酒,要选择青青的较硬的,青梅过熟不适合用来泡
    发布时间:2020-02-11   点击次数:58

  • [技术知识] 果酒销售主要针对哪些消费人群   

      果酒在开拓市场过程中,对于目标人群的选择,到底是该抓“大众消费”,还是该抓“小众群体”,这也是让很果酒企业头疼的问题。  果酒要放弃过去那种对消费群“一把抓”的思想,不再盲目追求“大众消费”,而是要关注小众化市场,积发现大众化市场上没有
    发布时间:2020-01-29   点击次数:103

  • [技术知识] 为你讲解荔枝酒如何推广营销   

      荔枝作为东方的水果,数千年来它壳如红缯,瓤白如玉的绝颜令人人都想品尝.其形其尊足堪比作东方水果的“东方之珠”。我国是世界荔枝的原产地,我国古代记载果树的着作有15部,其中10部是记载荔枝的。  荔枝酒承传东方金黄色的神奇魅力,以酒的形态
    发布时间:2020-01-24   点击次数:190

  • [技术知识] 教你动手泡制桂花酒   

      又到桂花盛开的时节,周围都弥漫着醇厚的香气,既然桂花这么香甜,是否可以泡酒喝呢?今天小编就来教大伙泡制桂花酒。  一、材料准备  1.酒的选择  酿制上等的桂花酒必须使用正宗的优质糯米酒,而且酒度要达到35度以上。因为米酒中不仅含有丰富
    发布时间:2020-01-18   点击次数:126

  • [技术知识] 自制桂花酒,留住秋天的味道   

      寒露过后,秋意渐浓。生活的这座城市街角巷尾随处可见四季桂的身影,走在路上,时不时的就会有幽幽的桂花香擦过鼻尖,撩拨着你循香去觅它躲藏在枝丫间的黄白色的小花朵。深深吸一口含着桂花香的微凉空气,满满的都是秋天的味道,是的,秋天是有味道的,它
    发布时间:2020-01-13   点击次数:120

  • [行业新闻] 酿酒技术:泡桂花酒  

      在桂花盛开的时节,周围都弥漫着醇厚的香气,很多人会用桂花泡酒,那么泡桂花酒用什么酒好?泡桂花酒的比例是怎样的?  泡桂花酒重要的两点就是桂花和酒的选用了,桂花一般是新鲜的桂花即可。那么,泡桂花酒用什么酒好?泡桂花酒的比例是怎样的?喜欢的
    发布时间:2020-01-04   点击次数:64

  • [行业新闻] 来自月宫的桂花酒,你难道不想尝一尝?   

      董克平先生在《食趣儿》里说:“花卉纳入食物领域算是古已有之的事情”,茉莉花入茶、黄花入木须肉、槐花入汤饼等等都是令人赞不绝口的佳品,今天小编要为大家讲述也是一种能够成为食物且口齿留香的花——桂花。  桂花在中国的栽培历史已达2500年,
    发布时间:2020-01-09   点击次数:54

  • [技术知识] 炎炎夏日不如摘点梅子浸泡成梅子酒   

      梅子酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。酿得好的梅子酒,同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈,两样风情交揉一体,遂格外令人沉醉。  材料:  1.配方:青梅(九分熟),冰糖或者蜂蜜,麦芽粉,米酒或
    发布时间:2019-12-28   点击次数:71

  • [技术知识] 一款适合女孩子喝的酒!   

      桃花酒是一种受人喜爱的酒,口味融和。传说在西王母娘娘身旁有一位美丽的蟠桃仙子,叫董双成。传说董家植桃成林,草庐外被一片嫣红桃花簇拥其间,犹如生活在仙境一般。一日,董双成望着满园盛开的桃花似有所悟,便将桃花泡于酒中,酿制出的桃花美酒清冽甘
    发布时间:2019-12-25   点击次数:87

  • [技术知识] 果酒的定义及速酿果酒的方法   

      酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有-些野生的酵母,加_上一些蔗糖,因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用
    发布时间:2019-12-19   点击次数:103

  • [技术知识] 葡萄酒迷之螺旋塞

      螺旋塞的单个成本虽然比软木塞要低,但是配套的螺口瓶成本却高,因此,整个包装成本上和软木塞包装相差无几。所以,选择螺旋塞并不出于成本考虑。  软木塞会造成“木塞污染”和随机氧化的问题,才是青睐螺旋塞的原因。一些新型的螺旋塞甚至比传统软木塞
    发布时间:2019-12-16   点击次数:70

  • [技术知识] 葡萄酒中的“奇葩”

      相信大家对葡萄酒、红葡萄酒都有大致的了解,但是大家对甜葡萄酒、加强型葡萄酒和冰葡萄酒又有多少了解呢?下面就这3种葡萄酒类型进行说明。  一、甜葡萄酒葡萄酒甜葡萄酒要比普通葡萄酒来得更甜,甜葡萄酒有着诱人的香味、复杂的风味、天鹅绒般的质地
    发布时间:2019-12-11   点击次数:61

  • [技术知识] 浅谈葡萄酒与甜酒有什么区别

    一般而言,大多数利口酒是甜葡萄酒,但并非所有的利口酒均为甜葡萄酒。酒既有干型、也有甜型,干型利口酒就不属于甜葡萄酒。(1)利口葡萄酒并不都属于甜酒。干型利口酒如菲诺、曼萨尼亚、帕罗卡特多和欧罗索雪利酒,舍西亚尔和华帝露马德拉酒就不属于甜酒。
    发布时间:2019-11-25   点击次数:99

  • [技术知识] 教你如何品尝新酿葡萄酒

    品尝尚未装瓶的年轻的红葡萄酒绝不是一种享受,因为这些尚在成长着的新酒一般都含有高酸和高单宁,它们都在折磨着你的味蕾。建议换上深色服饰,因为年轻的红葡萄酒有着极强的染色能力。仔细体会,时刻关注自身的感觉和酒给你的一印象,不要太在意别人的看法,
    发布时间:2019-11-25   点击次数:91

  • [行业新闻] 教你果酒鉴别小妙招,快来看看吧

      果酒外观鉴别—应具有原果实的真实色泽,酒液清亮透明,具有光泽,无悬浮物、沉淀物和混浊现象。  果酒香气鉴别—果酒一般应具有原果实特有的香气,陈酒还应具有浓郁的酒香,而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富,酒的品质越好。  果酒滋味鉴
    发布时间:2019-11-20   点击次数:76

  • [行业新闻] 果酒批发厂家浅析果酒的挑选要点!

      重庆果酒批发厂家浅析果酒的挑选要点!  1.好的果酒,酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物,给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如,红葡萄酒杨梅酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好;白葡萄酒应该是无色或微黄色;苹果酒应
    发布时间:2019-11-16   点击次数:132

  • [技术知识] 果酒批发:米酒是怎么发酵出来的!

      酒药又称酒母或者曲,含有大量微生物,包括细菌和真菌,用于发酵多种食物,不同用途的曲其原料、制作方法和微生物成分都有区别。  醪糟的酒曲以籼米为原料,多制成块状,呈白色。主要有效成分是两类真菌—根霉和酵母。  发酵过程  糯米的主要成分是
    发布时间:2019-11-12   点击次数:99

  • [行业新闻] 桑果酒是让人越懂越喜欢的存在

      真正喝过好的,才能体会到,真有能让脑子发出“叮”一声灵光的酒。当然,不是那些粗制滥造出来的工业产品,而是由酿酒人结合了当地风土和品种特性,融入酿酒者感情的作品。  不同的风味各有千秋,好喝的佳酿香气和味道千变万化、微妙复杂,而在酒的世界
    发布时间:2019-11-02   点击次数:55

  • [行业新闻] 论果酒要生存下去的根本问题

      女生如果想减肥美容,可不要放过果酒哦。研究人员在果酒中发现了能够制约肥胖细胞生长发育的复合物质,长期适量的喝果酒,可以有效防止女生长胖,并且果果酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹。简直就是女生的福音~  因此,对于果酒来说,要想扭转乾坤,与酒
    发布时间:2019-10-26   点击次数:59

  • [行业新闻] 教你如何酿制家庭无花果果酒

    教你如何酿制家庭无花果果酒
    发布时间:2019-10-17   点击次数:64

  • [行业新闻] 在家自制果酒时谨防甲醇中毒

      果酒的“酒”可以控制酒中甲醇的含量。很多工厂中会人为地在酿造过程中添加“果胶酶”来帮助分解果胶,从而减少“酯化”的果胶,来帮助降低甲醇的含量。在加工完成之后,厂家还会进行一系列检测,确定成品酒中的甲醇能达到国家标准,再进行贩卖。这么说来
    发布时间:2019-10-30   点击次数:157

  • [技术知识] 简单介绍荔枝发酵为果酒的酿制方法

      去壳、去核:去除荔枝的果壳和果核。荔枝壳中含有大量的酚类物质,和果汁接触后易引起果汁的变色变味。目前有人工和机械两种去壳方式。人工去壳法精度高,减少了果壳中酚类物质对果汁的污染机会,同时可获得较高的出汁率,但花费时间较长。机械去壳法不能
    发布时间:2019-10-08   点击次数:90

  • [行业新闻] 果酒批发厂家分享正确的的品果酒过程

      分享正确的的品果酒过程  甜味,酸味,酒精和单宁是构成果酒味道的主要元素。果酒的质地丰富或清淡,无论是单宁和酒精是否相容,香味和温度是否合适,以及葡萄酒本身是否具有甜味和干爽。品尝时有四个重要的信息:“甜,酸,涩,回味”。  精美的葡萄
    发布时间:2019-09-11   点击次数:52

  • [行业新闻] 果酒之西瓜酒的制作方法是什么

    重庆果酒原料选择:请选择成熟,含糖量高的新鲜西瓜为原料。果汁洗净西瓜,沥干,剥皮,然后将其分解。按下并用纱布过滤二进制西瓜汁,加热过滤西瓜汁至70℃至75℃倒入搪瓷瓶或铝盘中并进行约20分钟。西瓜汁会影响葡萄酒的质量和颜色,因为它不能在锅中
    发布时间:2019-08-27   点击次数:89

  • [行业新闻] 果酒批发厂家教您喝酒如何不伤肝的小技巧

      重庆果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽,成为新的消费时尚。酒精肝是生活中常见的一种肝脏疾病,主要原因就是因为长期喝酒,而
    发布时间:2019-11-07   点击次数:79

  • [行业新闻] 在购得一款美酒后,我们应该如何呵护它呢?

      世界上没有哪种食品或饮品和果酒一样,具有如此多的条条框框。要想酿制出一款绝世佳酿,我们需要地控制果生长的时间、果采摘的时间及果酒在橡木桶中存放的时间等各方面的因素。当一款佳酿历经“重重把关”与广大消费者见面后,它依然非常脆弱,稍不注意,
    发布时间:2019-08-16   点击次数:82

  • [技术知识] 原来不同类型的果酒是这样晾出来的!

      重庆果酒批发厂家为大家分享制作果酒的基本方法  1.发酵果酒:将果实经过一定处理,取其汁液。经酒精发酵和陈酿而制成。发酵果酒的酒精含量较低,酒度一般在8~22度之间.风味醇和、协调,是酒中的上品。目前我国生产的果果酒、白果酒、苹果酒、猕
    发布时间:2019-08-09   点击次数:97

  • [公司新闻] 浅谈重庆果酒的种类你知道多少呢

      近年来,重庆果酒更是得到大部分注重养生的人士的喜爱,但是对于果酒,我们很困惑,果酒的定义太广泛了,你又知道多少呢?  配制型果酒:就是以水果汁或水果发酵汁为基础加入各种酒精、白酒、香精、糖料、酸味剂等制成各种含酒精的饮品。  我国的配制
    发布时间:2019-08-01   点击次数:161

  • [公司新闻] 青梅如何酿酒?酿酒技术是怎么样的?

      重庆果酒之青梅酒是如何酿出的?酿酒技术是怎么样的?  备受注目的就是青梅果了,味甘,色清,气香,醇厚等多个特点让其一直都非常受欢迎,但是青梅酒我们不一定要买,还可以自己制作,那么青梅酒是如何制成的呢?今天我们就一起来看一看吧。  需要提
    发布时间:2019-08-01   点击次数:198

  • [技术知识] 对于重庆果酒的品质,应有怎样的要求

      对于重庆果酒的品质,应有怎样的要求?  酒精:酒精能防止微生物(杂菌)对酒的破坏,对保证酒的质量有一定作用。因此,果酒的酒精度大多在12-24度。  糖:由于果酒品种的不同以及各地人民的爱好各异,对酒液中的糖分要求极为悬殊,我国一般要求
    发布时间:2019-07-26   点击次数:71

  • [行业新闻] 浅谈果酒市场现在所面临的困惑

      随着国家鼓励果酒的政策及消费心理的引导等作用,果酒的势头也正在开始上涨,如宁夏的枸杞酒,河南的枣酒,贵州的猕猴桃酒,江浙的桑葚酒,两广的龙眼、枇杷、荔枝酒,新疆的石榴酒,以及东北的苹果酒、杏酒、梨酒、山楂酒等等,葡萄酒虽为果酒一种但因其
    发布时间:2019-07-26   点击次数:102

  • [公司新闻] 在有开瓶器与没有开瓶器的情况下分别是如何开红酒的?

      在没有开瓶器的情况下,如何开红酒?重庆果酒批发厂家作如下讲解。  开红酒看似是一件非常简单的事,但是在没有开瓶器的时候却也为难过不少人,那么如果遇到了这种类似情况,我们该怎么办?看着美味的葡萄酒,却不能饮,下面就为大家介绍一些葡萄酒的开
    发布时间:2019-07-19   点击次数:216

  • [公司新闻] 如何保存开瓶后喝不完的葡萄酒呢

      重庆六原春是专业的重庆果酒批发厂家.专注果酒生产酿造批发,散装果酒批发,销售品种有重庆柠檬酒,重庆桑葚酒,桃花酒,桂花酒等多种果酒贴牌定制.是大型的重庆果酒批发商,价格实惠,果酒纯真.欢迎来电咨询!  怎样来保存开瓶后喝不完的葡萄酒呢?
    发布时间:2019-07-13   点击次数:154

  • [公司新闻] 喝葡萄酒使用高脚杯有什么样的意义?

      喝葡萄酒为何要使用高脚杯?重庆果酒批发厂家为您详解。  人们常说,葡萄美酒的口感跟你用的酒杯合不合适有很大关系,如果你只是一心求醉,那么这句话就当没说,但是你想品味某种美酒,那么你一定会需要一个合适的酒杯,何出此言呢?喝葡萄酒为何要使用
    发布时间:2019-07-13   点击次数:100

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