文雅的做法固然看上去不那么的文雅--选择大型的保温箱，底层铺满冰块不加任何水。之后将葡萄酒平放在冰块上，盖上保温盖，让冰块的冷空气迟缓的为保温箱里的葡萄酒降温。这样冷却一瓶葡萄酒为细腻，但需求通常45分钟到1小时。

　　其他一些小诀窍：当你希望冰镇速度更快的时分，好选择大量冰块搭配少量水，水能恰恰浸末酒瓶即可，不论是纯冰块还是冰水混合，一瓶酒都几会呈现温度不匀的状况，好先倒出一小杯来，然后重新塞回塞子，重复颠倒酒瓶几次，让酒液充沛混合。

　　假如你想用运用计算时间，但又没带温度计，请留意冰水混合的温度通常不会到达规范的0℃，视冰块几普通会在2-4℃之间，夏天室温较高的时分，倡议侍酒温度比适饮温度再低两度，以免酒在喝完之前就升温了。