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制作桑葚酒一般需要1-3个月的时间

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制作桑葚酒一般需要1-3个月的时间

发布日期:2022-07-07 作者: 点击:

(1)挑选桑葚:选择颜色为红色/紫色/黑色,外表完整,无破损的桑葚,除去颜色为青色/绿色,表皮破损的桑葚。

(2)清洗桑葚:准备一个塑料盆,装满水,然后将挑选好的桑葚倒入其中,轻轻搅动水体。清洗过程中动作一定要轻,尽量保证桑葚的完整度。

(3)晾干桑葚:将洗好的桑葚平铺在干净的纸上,进行晾晒,同时将清洗过程中破损的桑葚剔除掉。

(4)桑葚装瓶:准备一个玻璃瓶(干净、内壁无油、无水),将桑葚铺在瓶底;然后将冰糖敲碎,铺在桑葚上面;紧接着倒入白酒(添加量以没过桑葚为宜),拧紧瓶盖,将玻璃瓶放置在阴凉避光处。具体比例为桑葚:冰糖=10:1,桑葚:白酒=1:1-2。

(5)密封发酵:一般密封1-3个月左右即可饮用。如果酿造出来的桑葚酒有一股酸味,说明酿造失败。


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关键词:重庆桑葚酒,重庆果酒,果酒批发

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