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行业新闻

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  • ​酒品的颜色是怎样形成的呢？

    从生产的角度来看，酒品颜色的形成有以下几条途径：一，来自酿酒原料。很多果酒由于其酿造原料中含有色素，酿出的酒也就带有不同的颜色。如红葡萄酒，在葡萄经过压榨发酵过程中，果皮和果肉里的色素不断析出，并进入酿成的酒液里，因而使得酿成的红葡萄酒大多
    发布时间：2020-02-24   点击次数：125

  • 清香浓郁的果酒做起来

    在古文明中就有人类利用微生物进行发酵的历史记载。微生物对人类的生活到底有多大的直接影响?我们生活中的许多食品，例如果酒、果醋、腐乳、啤酒、面包、酸奶等等又是怎么制作出来的呢?有没有跃跃欲试想过自己动手试
    发布时间：2020-02-19   点击次数：115

  • 来自月宫的桂花酒，你难道不想尝一尝？ 　　

    　　董克平先生在《食趣儿》里说：“花卉纳入食物领域算是古已有之的事情”，茉莉花入茶、黄花入木须肉、槐花入汤饼等等都是令人赞不绝口的佳品，今天小编要为大家讲述也是一种能够成为食物且口齿留香的花——桂花。　　桂花在中国的栽培历史已达2500年，
    发布时间：2020-01-09   点击次数：79

  • 酿酒技术：泡桂花酒　　

    　　在桂花盛开的时节,周围都弥漫着醇厚的香气，很多人会用桂花泡酒，那么泡桂花酒用什么酒好？泡桂花酒的比例是怎样的？　　泡桂花酒重要的两点就是桂花和酒的选用了，桂花一般是新鲜的桂花即可。那么，泡桂花酒用什么酒好?泡桂花酒的比例是怎样的?喜欢的
    发布时间：2020-01-04   点击次数：108

  • 关于葡萄酒的5大误区，你有没有中招？

    　　误区1：红葡萄酒配肉，白葡萄酒配鱼　　对于葡萄酒，很多人一个学到的知识就是这点。但其实这完全是个误区。区分葡萄酒不仅仅是通过颜色，还会有口感轻薄或是浓厚、木质感还是丝绸感、口感明快酸度高还是沉闷难以散去等等。对于搭配的食物，不仅仅有关于
    发布时间：2019-12-04   点击次数：151

  • 如何巧妙利用喝剩的葡萄酒？

    　　有句话说得好：日喝红酒一杯，身体健康不求医。这话确实没错，不过这样一来，就会剩下一大瓶没喝完的葡萄酒，这可怎么办呢？当然是想办法保存或另作他用！那么，喝剩的葡萄酒到底要怎么保存？它们还可以用来做些别的什么呢？　　有时候如果碰到实在喝不完
    发布时间：2019-12-04   点击次数：143

  • 教你果酒鉴别小妙招，快来看看吧

    　　果酒外观鉴别—应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。　　果酒香气鉴别—果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。　　果酒滋味鉴
    发布时间：2019-11-20   点击次数：107

  • 果酒批发厂家浅析果酒的挑选要点！

    　　重庆果酒批发厂家浅析果酒的挑选要点！　　1．好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒杨梅酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色或微黄色；苹果酒应
    发布时间：2019-11-16   点击次数：164

  • 果酒批发厂家教您喝酒如何不伤肝的小技巧

    　　重庆果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。酒精肝是生活中常见的一种肝脏疾病，主要原因就是因为长期喝酒，而
    发布时间：2019-11-07   点击次数：117

  • 喝酒的八大禁忌你知道吗？

    　　喝酒的八大禁忌你知道吗？不是每个人都喜欢喝酒。至于酒，不喜欢酒的人往往很难接受。一个人可能不必为了生活或工作而喝一点酒，但另一个人是个酒鬼，一旦机会出现，他就会喝醉。无论哪种人喝酒，都要注意健康饮酒，以免损害自己的健康。　　喝酒八大禁忌
    发布时间：2019-11-06   点击次数：115
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